什么姜不能买回家，遇到就摇头走人

生姜是我们日常生活中的调味品，但是很多人却不知道如何挑选生姜。有时买硫磺姜，对身体伤害很大。我们应该如何选择生姜？接下来，赶紧一起来看看吧。

首先我们要看它的颜色。一般情况下，好姜的颜色都不是特别鲜艳鲜艳，有点土黄色，这样的姜就是好姜。

如果你发现生姜的颜色很鲜艳，很光滑，这种生姜很可能是用硫磺熏过的。虽然这种生姜的价值很高，但食用它可能对我们的身体有害。

其次，我们可以闻到姜味。一般情况下，用硫磺熏过的生姜会有火药味，而硫磺在正常情况下可以用来制造火药。

我们闻一下这个姜，如果有火药味，说明是用硫磺熏过的。如果姜只有微辣的味道，说明这个姜是比较普通的姜。我们可以放心购买。

我们可以捏生姜。通过捏，我们可以判断生姜的好坏。我们在压姜的时候，会感觉到软姜和硬姜的区别。

我们在压姜的时候，会发现姜比较硬，说明水分比较足。这种姜也比较新鲜。我们再把生姜压到这里，我们会发现生姜在压的时候是有毛的。软包。

因为经过硫磺熏过的生姜会变软容易断，还有一些生姜放久了失水也会变软，所以如果我们把这个生姜捏的变软，不买，要买一些又硬又湿的。

不要购买发芽的生姜。虽然说发芽没有土豆有毒，但是我们发芽之后，生姜中的大部分营养成分都被消耗掉了。芽拿走吧，这种生姜没有营养价值，根本没有食用价值，所以我们不买发送芽姜哦。

现在我们都知道生姜了，如果要挑选的话，只需要注意这几个方法，硫磺姜就会离我们而去，不会再被我们采摘了。